营改增后开饭馆需要交什么税?

答：一、餐饮业营改增后如何交税?

增值税纳税人依照销售总额大小和财务核算水准划分成两大类，各是一般纳税人和小规模。根据目前“营改增政策”现行政策，给予营改增政策应税年应税销售额500万余元(含)以下的为增值税小规模纳税人，年应税销售额500万元以上的为一般纳税人。500万元的测算标准为纳税人在持续不得超过12个月的经营期限内提供帮助总计取得的销售总额，包含减、免税销售额。一般纳税人财务核算完善，可以提供精确税务资料的，可以办登记为一般纳税人。一般纳税人按税率，推行抵税记税;小规模可用3%增值税率，按简单方法征缴。

二、餐饮业营改增后税赋怎样?

1.一般纳税人

从营业收入来说，目前很多餐饮业都是属于一般纳税人。这就意味着，5月1日后，这一部分餐馆企业缴税的综合增值税率会降至3%，相比之前的征收率5%，税收负担将显著降低。比如，一家餐饮店月销售额10.3万余元，“营改增政策”前，需要缴纳5150元(103000×5%)的增值税。但“营改增政策”后，在增值税率为3%的情形下，只需要缴纳3000元[103000/(1 3%)×3%]的增值税。依照这一占比，“营改增政策”将让饮食业的小规模纳税人税赋减少41.75%。显而易见，对比现阶段的税赋，“营改增政策”后一般纳税人的税赋一定会减少。除此之外，饮食业还有很多都是个体户，而我国增值税和所得税都存在着个税起征点，对月市场销售(运营)工资不得超过3万元的餐饮业，以前免税增值税，营改增政策缓冲期，应当还会继续沿用以前的政策优惠，再次增值税免税。

2.一般纳税人

在饮食业增值税率已确定为6%的情形下，相比之前适用的营业税税率5%，上升了1%，但这是否代表着税赋提升了啦?

首先要明确的是增值税以销售额为课税对象，而增值税是根据商品或服务的升值一部分缴税。饮食业根据生产加工食物向顾客给予餐馆制成品，其特点是直接材料开支是费用中最基本的一部分等。从购买食物、生产加工食物、销售商品的角度看，饮食业与其它关键依靠人力资源管理完成的服务行业不一样，与加工制造业有共同之处。但由于增值税不可以抵扣进项税，因而饮食业纳税人在“营改增政策”以前存在较大的反复缴税，即购买直接材料时具体压力了原材料的增值税，但提供帮助时又应以包括原材料增值税的销售额为计税基础交纳增值税。“营改增政策”后，饮食业经营者能通过获得进项税抵扣凭据而清除反复缴税。比如，一家餐饮店每月选购可用13%征收率的原料20万余元，选购可用17%征收率的酒类、饮品等原料10万余元，假如不考虑到别的成本费，该餐饮店每月销售额为200万余元，“营改增政策”以前的每月应交增值税为10万余元(200×5%)，“营改增政策”后，每月应交所得税为7.57万余元[200/(1 6%)×6%-〔20/(1 13%)×13% 10/(1 17%)×17%〕]，应纳税所得额相比之前也减少了许多。

不难看出，征收率尽管提升了一个百分点，但应税销售额也会降低许多，整体来说缴的税比现在还是少。

三、餐饮业营改增后能不能完成税赋只减没增的目标

对餐饮业的一般纳税人来讲，营改增后降税是建立在有进项抵扣前提下。抵扣进项税额必须取得相应的专票。假如餐饮业每一项开支也是有发票的，每一项拿货都是有一定发票的，那营改增政策一定是能降低企业税赋的。假如无法取得税票或没有发票，有可能造成抵扣进项税额不够，负税持续上升也是有可能的。比如饭店去菜市场购置食物，小商贩是无法提供增值税专用发票的，这一部分支出就不可以抵税。除此之外，人力成本也是一笔不小的支出，而这些也无法抵税。极端化一点的话，假如没有任何抵税项，则企业缴税依照6%的征收率，交税额会不降反升。因而餐饮业营改增政策以后，对一般纳税人来讲，应健全财务管理制度，关心发票的获得、应用及管理，最后总体税赋也会降低。

营改增后开饭馆需要交什么税?有关酒店业，酒店行业征缴增值税时，经营者无论其企业规模尺寸，都应该因其取得的全部收益(销售总额)，包含房租费、附加费等，依照5%的税额计算公式交纳增值税。