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餐饮业因为这次疫情,面临的不仅是行业洗牌！而且用工模式的转变
2021-05-27 17:15
饮食业由于此次疫情，遭遇的不仅仅是行业洗牌，也是行业短时间遭遇资金链断裂断线、工作人员下岗等难题的一次被屠缴，乏力抵抗和挣脱。许多著名餐饮业的店面闭店、员工待岗，连可处理一部分现金流量的外卖送餐业务流程也被喊停。灵活用工成为最后一根救命稻草！
而另一方面，在病疫情席卷、住户家居出不来的基本国情下，零售业（非常是配置网上派送、考虑住户衣食住行基础要求的大型商场）的业务流程却出現了用工荒，员工回不去、资源配置不回来等不容乐观难题。
在这类状况下，盒马鲜生做出的“转账配制、互帮互助就业”的措施十分具备针对性和创新性，反映十分快速。截至2月3日，盒马鲜生全国性200好几家店面所有运营，并保证了坚持不懈不打烊、不涨价，进而保证了确保蔬菜水果供货充裕平稳。盒马鲜生这一举动既协助了公司降低人工成本，还确保了餐馆行业员工获得妥善解决，为事后恢复营业确保工作人员的劳动者情况出示了一定的确保。
从“人力资源产业链”时下时兴的“灵活用工模式”看来，“零售与餐馆的多效短期内互助式灵活用工”是一种自主创新，也是一种更切实可行、行之有益的模式，最该效仿。
这类“互助式灵活用工”模式的特性有以下好多个：
1.针对一样是连锁加盟店合理布局的餐馆和零售两大行业，同城网的概率十分大，员工城市形态的重合性很高，因此一方在同一个大城市激发另一方的用工資源的概率十分高，且迅速。
2.餐馆和零售两大行业的从业者，针对工作流程、派送步骤乃至是业务流程配送系统的应用重叠度也十分高，员工培训期相对而言就较短，入岗快速合理。
3.针对模式种类重合性很高的2个行业，資源协作、方式协作的概率更大，因此在员工类型的启用挑选上范畴更广，从营业员、配送员、店员、仓库管理员、驾驶员、方式员这些职位的员工协作无障。
4.这类同城网互助式的灵活用工，毋需反复考虑到酒店住宿等难题，且短期内使用，使用即可处理短期内用工荒，被借方可缓资金链断裂难题，员工可处理就业压力。
“互助式灵活用工”模式有可能将打开一条先例，让行业间的用工联络更密不可分，这一课题研究也将是人力资源管理产业链有关组织必须深入分析的。
因此，互帮互助公司必须思索的是，那样的产业链间的互帮互助用工模式，必须处理什么用工难题呢？
1.梳理用工模式，挑选三方关联還是双方关联，二者利与弊剖析；
2.明确酬劳特性及给付方法；
3.根据明确的用工模式选用适合的员工协议书；
4.用工企业针对短期内用工的“工伤事故”（包含不限于当前形势下的病疫情感柒等）等风险性如何防范和分别担负的义务承诺等。
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