一、经营者偷税金额极大组成哪些罪？

经营者偷税金额极大组成构逃税罪；经营者采用蒙骗、瞒报方式实现伪造的税务申报或是不开展税务申报，躲避交纳税金数额，而且占应纳税所得额10%以上，才组成逃税罪。

《中华人民共和国》　第二百零一条　【逃税罪】经营者采用蒙骗、瞒报方式实现虚报申报纳税或是不申请，躲避交纳税金数额而且占应纳税所得额百分之十以上的，处三年下列或是，处以;金额极大而且占应纳税所得额百分之三十以上的，处三年以上七年以内刑期，并罚金。

义务人采用前述所列方式，不缴或少缴已扣、已收税金，数额的，按照前述的要求惩罚。

对多次执行前2款个人行为，没经加工处理的，依照总计金额测算。

有第一款个人行为，经税务机关单位依规下发收缴通告后，补交应缴税金，交纳税款滞纳金，已受行政处分的，不予以追究其法律责任;可是，五年内部原因躲避交纳税金受到过刑事处分或 被税务机关单位给与二次以上行政处分的以外。

二、逃税罪量刑标准是怎样的？

1、经营者采用蒙骗、瞒报方式实现虚报申报纳税或是不申请，躲避 交纳税金，金额在五万元以上而且占各税收应纳税总额百分之十以上，经税务机关单位依规下发收缴通告后，不补交应缴税金、不交纳滞纳 金或是不进行行政处罚法的;

2、经营者五年内部原因躲避交纳税金受到过刑事处分或 被税务机关单位给与 二次以上行政处罚法，又躲避交纳税金，金额在五万元以上而且占各税 种应纳税总额百分之十以上的;

3、义务人采用蒙骗、瞒报方式，不缴或少缴已扣、已收税金， 金额在五万元以上的。

综合性上边所讲的，偷税便是在交纳税金一会儿挑选不执行自身的责任，一般只需组成数额便会被追责被告方的法律责任，与此同时还要承当对应的罚款，因此，在解决的过程中就必须融合案子的具体情况来，那样能够让违反规定才投入该有的成本。