现在越来越多的企事业单位食堂被承包了，那么什么是食堂承包呢？为什么那些大企业选择食堂外包？现在就和灵活的就业平台一个个讨论一下吧！

食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企业、事业单位或团体根据需要将食堂承包给专业餐饮公司进行管理，然后选择餐饮公司提供的各种菜肴进行用餐。

食堂是企业自己经营的，除了管理薄弱，资金周转方面，每天都要拿出现金购买原材料；食品品种单一，不能满足员工口味，食品卫生条件差，食堂员工难以管理等诸多问题；食堂外包后，以上问题都可以解决。以下灵活就业平台小系列将告诉你食堂外包有什么好处。

一、责任明确，管理到位。

食堂承包后，企业、学校、事业单位只需派食堂监督员监督食堂状况。如有不满或不符合卫生要求，可要求食堂承包商限时整改，使食堂管理一步到位。

二、灵活经营，满足需求。

现在食堂不仅要吃饱，还要吃好。为了提高就餐率和满意度，食堂承包商将从品种多样化、食品营养科学的角度调整员工的饮食，满足员工的不同口味。

三、风险为零，科学管理。

食堂承包商将每天对各种菜肴进行样品记录，以确保员工的食品安全。而且凭借多年的食堂餐饮管理经验和优秀的管理团队，可以从食品采购的源头入手，控制从食品到餐桌的整个环节。最大限度地减少安全事故的危害因素，确保食品安全卫生。